يک فوق تخصص گوارش و کبد با هشدار نسبت به مصرف غذاهاي آماده خاطرنشان کرد:« متاسفانه در کشور ما تغيير سبک زندگي و شيوه تغذيه و مصرف غذاهاي آماده و پرکالري و پرچرب عاملي براي افزايش موارد ابتلا به کبد چرب شده است.»
دکتر ناصر خميسي در گفت و گو با سلامت نيوز گفت:«کبد چرب يکي از بيماري هاي شايع کبدي است و رسوب چربي ها در سلول هاي کبدي و در فضايي بين سلول هاي کبدي موجب مي شود بافت کبد حالت سفتي پيدا کند و کارکرد آن با مشکل مواجه مي شود.»
وي ادامه داد:«در صورتي که اين بيماري در مراحل اوليه باشد در اکثر موارد بي علامت است و فرد به صورت اتفاقي و با انجام برخي آزمايش ها و سونوگرافي متوجه وجود اين بيماري مي شود و در برخي موارد فرد در قسمت فوقاني سمت راست شکم خود احساس سنگيني مبهمي مي کند اما در اکثر موارد اين بيماري در مراحل اوليه بدون علامت است.»
اين فوق تخصص گوارش و کبد افزود:«علل مختلفي در بروز کبد چرب موثر است اما اين بيماري ارتباط نزديکي با برخي بيماري هاي متابوليک مثل چاقي بيش از حد، افزايش کلسترول، ديابت و فشارخون دارد و در درمان کبد چرب، کنترل اين بيماري هاي زمينه اي بسيار موثر مي باشد.»
وي ادامه داد:« به هم ريختن متابوليسم بدن عاملي براي بروز کبد چرب است به عنوان مثال در افرادي که دچار کاهش وزن سريع مي شوند و يا به دليل رژيم هاي غذايي نادرست شديدا لاغر مي شوند احتمال بروز کبد چرب افزايش پيدا مي کند به اين دليل که کل سيستم بدن نمي تواند از دست دادن کالري را در لاغري هاي شديد تحمل کند و در نتيجه ممکن است فرد دچار کبد چرب شود.»
دکتر خميسي خاطرنشان کرد:« مصرف برخي داروها نيز موجب بروز کبد چرب مي شود اما کبد چرب بيشتر در افرادي که وزن بالايي دارند و يا مبتلا به ديابت و يا چربي خون هستند بروز مي کند.»
عضو انجمن گوارش و کبد ايران گفت:« اکثر افراد به صورت اتفاقي متوجه بيماري خود مي شوند و اين بيماري در اکثر موارد با سونوگرافي تشخيص داده ميشود و استفاده از روش هاي تصويربرداري ام آر آي و سي تي اسکن در تشخيص اين بيماري کمک کننده است البته در برخي مراحل که احتمال خطر سيروز و يا نارسايي کبدي را مي دهيم نياز به نمونه برداري است تا مشخص شود بيماري فرد تا چه حدي پيشرفت کرده است و يا ممکن است فيبرواسکن کنيم تا سفتي کبد را مشخص کنيم اما کبد چرب معمولا به صورت روتين با سونوگرافي مشخص مي شود.»
وي اولين قدم براي درمان کبد چرب را کاهش وزن و تغذيه مناسب دانست و تاکيد کرد:«اولين کار تصحيح روش تغذيه و کاهش وزن است و توصيه ميکنيم افراد مبتلا به کبد چرب بيش از 450 تا 500 گرم در هفته کاهش وزن نداشته باشند.»
فوق تخصص گوارش و کبد افزود:«دارو در درمان کبد اثرات کمکي دارد و در واقع داروهاي کبد چرب حاوي موادي است که سوخت و ساز کبد را بالا ميبرد. افراد مبتلا نبايد توقع بهبودي سريع را داشته باشند همانطور که کبد چرب به مرور زمان ايجاد مي شود براي درمان نيز به زمان است و توصيه مي شود افراد مبتلا هر سه ماه يک بار سونوگرافي کنند.»
وي خاطرنشان کرد:«افراد نبايستي اقدام به قطع مصرف خودسرانه داروهاي کنترل کننده کبد چرب کنند و در کنار مصرف آن بايستي شيوه زندگي خود را اصلاح کنند و در صورتي که مصرف داروها را قطع کرده و شيوه زندگي را اصلاح نکند مشکل کبد چرب آنها تشديد مي شود.»
دکتر خميسي با اشاره به نقش مصرف غذاهاي غربي و غذاهاي آماده در بروز کبد چرب توصيه کرد:«مردم کشورهاي اروپايي به دليل نحوه زندگي و شيوه تغذيه و مصرف غذاهاي آماده بيشتر به کبد چرب مبتلا مي شوند و متاسفانه در کشور ما نيز تغيير سبک زندگي و شيوه تغذيه و مصرف غذاهاي آماده و پرکالري و پرچرب عاملي براي افزايش ابتلا به کبد چرب شده است لذا توصيه مي کنيم افراد کمتر از غذاهاي غربي و آماده استفاده کنند و مصرف گوشت قرمز را کاهش دهند و به جاي آن از گوشت مرغ استفاده کنند همچنين مصرف غذهاي دريايي، ميوهها و سبزيجات به درمان کبد چرب بسيار کمک کننده هستند البته داشتن حداقل 20 دقيقه فعاليت روزانه نيز توصيه مي شود.»
